"Dieu donne à l'homme un régime végétarien" Genèse 1.29" !! (vidéo de Gilles Lartigot)

Un prêtre qui écoute du métal et est végétarien !!! Ca me parle beaucoup ...
J'ai aussi souvent fait des choix différents de la majorité des gens dans tous ces domaines (musique, alimentation et maintenant maternage et éducation ) ...
Biensûr cela n'est pas toujours facile mais aujourd'hui, j'assume enfin mes choix même s'ils sont moins "communs" et j'en suis même fière !! Je me documente beaucoup plutôt que de suivre le mouvement de masse dicté souvent par les médias par exemple etc ...

Ecoutez attentivement cette vidéo de Gilles Lartigot (j'avais parlé de son livre dans cet article du mois de janvier 2014: ICI ) qui interview ce prêtre qui donne plein d'explications intéressantes sur la religion et l'alimentation!



                   



J'avais lu le livre de Gilles et parlé avec lui en messages privés de sa passion pour la musique ...Il a interviewé des artistes que j'adore !!!


Voici une vidéo très intéressante pour ceux qui ne le connaisse pas encore et qui évoque Thierry Casasnovas, Irène Grosjean, Henri Joyeux ...
J'admire son engagement car il fait beaucoup de conférences pour informer les gens sur les abattoirs, les perturbateurs endocriniens et l'alimentation saine etc...

Resto "la cuisine de Johanna" et skate park à Bordeaux !!

Un moment bien sympa entre "nouveaux" amis !!

Au resto, Yoan s'est régalé avec les lentilles et pois chiche...

Il a mangé un clafoutis aux fraises (sans lait ni gluten) alors qu'à la maison il n'aurait pas aimé les fruits! C'est l'effet resto ;)
Il a voulu garder le brownie végétalien (au tofu soyeux) pour le goûter ...

A la fontaine, c'est rigolo de boire comme ça !!

Super ce skate Park pour enfants avec bosses abordables! Il est toujours sérieux quand il roule pour éviter les "accidents" ...

Et biensur....Dès qu'il y a de l'eau, les enfants s'éclatent!! Yoan a voulu se mettre dans sa tenue préférée ;)

Yoan se régale avec des glaces ...

...100 pour 100 fruits !!

Quand on sort à l'extérieur, il prend de temps en temps soit un sorbet citron ou un sorbet à la mangue mais le fait maison est meilleur et plus sain car il n'y a que le sucre des fruits...
D'ailleurs quel succès !! Il en a mangé 5 dans la journée enfin entre le goûter et le soir! Lui qui n'aime pas trop les fruits mise à part dans les jus à l'extracteur (je fais toujours une petite base fruits + des légumes) et des quartiers de pomme ou mangues séchées ...

J'ai fait avec les fruits qu'il me restait après notre week end à Pau! Vivement que l'on en fasse avec d'autres fruits de saison ...

melon/vanille + banane/citron+ banane/caroube et quelques pépites de choco noir cachées dedans!

Houmous germé !!

Voici mon petit houmous de pois chiche germé plus nutritif, sain et digeste car "vivant" en comparaison avec le houmous classique qui demande une longue cuisson ...

Il suffit pour cela de faire tremper pendant une nuit des pois chiche et de les mettre à germer dès le lendemain matin avec 2 ou 3 rinçage par jour!

J'utilise pour cela un germoir en verre (bocal)...

Vidéo : germination en pot de pois chiche.

3 jours après (surveiller car cela varie selon la température ambiante), on obtient ça:

Il suffit alors de bien les rincer et de les mettre dans un blender avec du jus de citron, du tahin (purée de sésame), du tamari, cumin, ail selon ce que vous aimez comme ingrédients et voici le résultat !!
Il est DELICIEUX et ONCTUEUX:
                       
                                                             


                                                            Bon appétit !!

Voici le yaourt aux noix de cajou extrait du livre Crudessence !!

Recette du livre Crudessence :

Voici le résultat après 8h au deshydrateur à 40 degrès :

J'ai du louper quelque chose car après repos au frigo pendant 2h et malgré l'agar agar c'est très liquide (plus qu'après deshydratation!) ....
A moins que ce ne soit à cause des 4 g de ferments en poudre que j'ai mis au lieu des 5g prévus dans le livre!

 J'ai donc décidé de prendre un fond de ce yaourt et de le remettre à chauffer avec un peu plus d'agar agar mais le résultat au bout de 2h est quasi identique ...
C'est malgré tout délicieux !!!

J'en avais goûté chez Irène lors du stage et on a été nombreux à se demander s'il n'avait pas "tourné" car il était très acide ...
Le voici:

Je n'ai donc pas tout râté car même s'il reste plus liquide qu'il ne devrait être en revanche au goût il est très doux et excellent :)
Le prochain sera nickel!

Bon appétit et n'hésitez pas à me faire part du résultat si vous testez cette recette :) 

Brunch 3 chez Cilou ...

Encore un brunch bien agréable ce samedi 19 avril 2014 avec un petit soleil et une visite du jardin en permaculture avec engrais fait maison (avec vers de terre), paillage et peu de désherbage ... ;) Tout bio et beau !!
Que j'aimerais avoir un jardin comme celui-ci !! Je vous mets toutes les photos car pas moyen de trier tellement c'est beau !

Atelier Bio locavore et luthier à Bordeaux....

Une belle journée ensoleillée avec la babygym habituelle le matin, un petit repas chez Alex et une virée découverte chez le luthier à Bordeaux avant un atelier sur les fruits et légumes de saison au Petit Grain ...

Dommage que je n'avais pas mon appareil photos chez le luthier quand les petits ont pu essayer la pose du violon et tester l'archer :)

Aaaah l'atelier fruits ...Yoan a surtout voulu utiliser le chocolat (et jouer aux voitures sur la petite pente)! On voit qu'il n'aime pas trop les fruits à la "croque" sauf la pomme et les fruits séchés (abricots,mangues  ...) et les aime surtout sous forme de jus (oranges au départ et depuis quelques semaines les jus -même verts- de fruits et légumes à l'extracteur) ...
On a adhéré à l'asso Yakafaucon et on espère retourner au Petit Grain car c'est un endroit accueillant et adapté pour les enfants!
On a emporté deux parts de tarte au kiwi sans lait ni gluten pour manger le soir et lendemain ...!! (Hugues,lui est à Pau avec un copain ...)

Ca bouge dans le monde de l'alimentation saine !!

Les grands se sont aussi amusés lol 

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Nos tarte au kiwi sans lait ni gluten ( 2€ la part) !!